有機栽培うれしの茶
「美しい味のお茶」 をめざして
私たちは、山間の自然に囲まれた九州・佐賀の茶所[嬉野]で、三代に亘りうれしの茶を作ってまいりました。
化学肥料と農薬を用いず、有機栽培で丹精込めて育てた、一番茶の若葉(みる芽)のみを使って作った、蒸し製玉緑茶です。
ゆめのような優雅なひとときの中で、大切な方とともに安らぎ、ひとつになれるような、美しい味のお茶をご提供することが私たちの願いです。
私たちは、山間の自然に囲まれた九州・佐賀の茶所[嬉野]で、三代に亘りうれしの茶を作ってまいりました。
化学肥料と農薬を用いず、有機栽培で丹精込めて育てた、一番茶の若葉(みる芽)のみを使って作った、蒸し製玉緑茶です。
ゆめのような優雅なひとときの中で、大切な方とともに安らぎ、ひとつになれるような、美しい味のお茶をご提供することが私たちの願いです。
天然の玉露と言われるほどの旨みを持つお茶「さえみどり」と、きたの茶園のお茶の中でも最も優れた茶葉を用いました。
優しい新緑の香りが漂い、やわらかく深みある旨みとコクが口の中で広がるお茶となっております。お湯の温度を冷ましていただくことで、お客様にはもちろん、ご自分へのご褒美として至福の時間を味わえると思います。
100g入り 3,240円(税込価格/送料別)
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4月下旬頃に摘みとったお茶を使用し、ふくよかな味わいに深みある旨み、春の息吹きを感じられるお茶となっております。
お湯の温度を冷ましていただくことで、お客様用としても喜ばれ、また、ご自分用としても心が癒される仕上がりになっております。
100g 入り 1,944円(税込価格/送料別)
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八十八夜(5/2)頃に収穫し製茶したお茶です。新緑の爽やかな香りとやわらかい味わいの後に、程良い甘みを感じられるお茶となっております。
お湯の温度を冷ましていただくことで旨みが増し、御家庭用、お客様用としても重宝いたします。
100g 1,296円(税込価格/送料別)
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有機栽培うれしの茶 いちのゆめ【上】を、一昼夜かけて微粉末にいたしました。
化学肥料・農薬を一切使用していないことで緑茶の効能を丸ごと、より安心して味わうことができます。お水でもお湯でも溶け、健康を後押ししてくれるお茶となっております。お料理やお菓子づくりにもおすすめです。
50g 864円(税込価格/送料別)
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「べにふうき」という品種は、高機能性成分「メチル化カテキン」を非常に多く含み、それは、緑茶加工でしか存在しない成分です。
そのメチル化カテキンは、花粉などのアレルギー物質に働きかけることが、近年報告されております。べにふうき緑茶を一昼夜かけて微粉末にしており、成分を丸ごと体に取り込むことができます。
お水で溶いてもよし!お湯で溶いてもよし!でお気軽にお楽しみいただけます。
50g 1,080円(税込価格/送料別)
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6月の中旬頃に摘みとったお茶(二番茶)を使用しております。
海外産の紅茶とは違い、熱湯を注ぐとほんのりとさわやかな香りが漂い渋みが少なく、やさしい旨みの後にコクが感じられる味わいに仕上がっております。お仕事の合間やリラックスしたい時はもちろん、和・洋菓子のお供にもおすすです。
ミルクや砂糖を入れずストレートでお楽しみいただけます。
50g 648円(税込価格/送料別)
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有機緑茶と国産の有機レモングラスをブレンド、煎茶のほどよい旨みとレモングラスの爽やか香りの両方をお楽しみいただけるお茶です。
50g 1,080円(税込価格/送料別)
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有機煎茶のティーバッグタイプです。
八十八夜を越えてから摘みとったお茶を使用しています。やわらかい旨みと、くせのないお茶の渋みが、バランスよく整ったお茶となっております。
普段使いのお茶としてはもちろん、お湯の温度を少し冷まして淹れられると、お客様用としてもお役に立ちます。
3g x 10p 648円(税込価格/送料別)
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ティーバッグ タイプの商品です。
6月の中旬頃に摘みとったお茶(二番茶)を使用しております。
海外産の紅茶とは違い、熱湯を注ぐとほんのりとさわやかな香りが漂い渋みが少なく、やさしい旨みの後にコクが感じられる味わいに仕上がっております。お仕事の合間やリラックスしたい時はもちろん、和・洋菓子のお供にもおすすです。
ミルクや砂糖を入れずストレートでお楽しみいただけます。
2g x 10p 648円(税込価格/送料別)
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有機ほうじ茶のティーバッグタイプです。
お茶の大きめの葉と茎の部分を使用し、高温で炒ったこうばしい香りが漂うお茶となっております。
にがみや渋みが少なく、カフェインもほとんどないのでお子様にも安心して飲んでいただけます。熱湯を注いでそのまま温かくして飲まれても、また、夏場はつめたく冷してもおいしくいただけます。
時間が経っても酸化しにくいため、水筒を持って出かける際にもおすすめです。
3g x 10p 648円(税込価格/送料別)
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有機レモングラス緑茶のティーバッグタイプです。
有機緑茶と国産の有機レモングラスをブレンド、煎茶のほどよい旨みとレモングラスの爽やか香りの両方をお楽しみいただけるお茶です。
3g x 5p 648円(税込価格/送料別)
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八十八夜を越えてから摘みとったお茶を使用しています。やわらかい旨みと、くせのないお茶の渋みが、バランスよく整ったお茶となっております。
普段使いのお茶としてはもちろん、お湯の温度を少し冷まして淹れられると、お客様用としてもお役に立ちます。
100g 756円(税込価格/送料別)
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5月中旬ごろ摘みとったお茶を使用しています。お茶本来の渋みと、後から口の中でほんのり広がる旨みを感じられるお茶となっております。
さっぱりとした後味ですので、普段使いのお茶としても、食事時にも、高温のお湯でもおいしくいただけます。
200g 1,080円(税込価格/送料別)
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お茶の大きめの葉と茎の部分を使用し、高温で炒ったこうばしい香りが漂うお茶となっております。
にがみや渋みが少なく、カフェインもほとんどないのでお子様にも安心して飲んでいただけます。熱湯を注いでそのまま温かくして飲まれても、また、夏場はつめたく冷してもおいしくいただけます。
時間が経っても酸化しにくいため、水筒を持って出かける際にもおすすめです。
120g 648円(税込価格/送料別)
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(下記のご注文フォームよりご購入の場合)
銀行振込:ゆうちょ銀行/佐賀銀行
※口座番号等はご注文後に折り返しお知らせいたします通信販売をご希望の方はこちらのフォームよりご注文をお願い致します。
日本茶栽培の発祥地である佐賀の嬉野で「嬉野茶」の茶園を代々家族で営んでまいりました。
現在から約30年前に当時ではまだ珍しかった完全有機栽培に切り替えて以来、「安全で安心して飲める本当に美味しいお茶」づくりを追求し続けています。
化学合成肥料や化学合成農薬や除草剤を3年以上全く使用せずに、有機質肥料を使って栽培した農地に対して農林水産大臣登録認定機関が認証を与え、農地から収穫された農産物のみが「有機 JAS」の表示を行えるとされています。
認証機関 | 熊本県有機農業研究会(KOAA) |
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認証番号:生産 | 0604-A01 |
認証番号:加工 | 1108-B01 |
きたの茶園では約30年前に農薬と化学肥料の使用を止めて以来、独自のこだわりで有機農法を行ってまいりました。「有機 JAS」の認証を得てからも品質向上のための試行錯誤を継続しています。
水飴の絞りかす・おから・米ぬか等を520種類の有用菌(バクテリア)の力で発酵・熟成させた当園オリジナルの有機質肥料(北酵バイオ肥)を施肥しております。
また、害虫対策では、よもぎ・どくだみ・杉・松・こしょう・生姜などの身近な天然野草に酵母菌や乳酸菌など約600種類の有用菌を加えたものを1年程かけてじっくりと熟成させたバイオ液を散布します。散布時にバイオ液を水で希釈するのですが、当園の敷地内から汲んだ天然水に加工を施して硬度2〜3の軟水化したものを使用しています。
サンカイ化成商品の「ハイクリーンΣ」をきたの茶園独自の方法で培養しました。
バイオ肥500gに15kgの米ぬかと水3Lと糖蜜600ccを加え、シートの上に拡げて良くかき混ぜた後に米袋に入れて発酵させます。50度以上になったら再度シート上に拡げ良くかき混ぜて米袋に戻し、発酵が全体的に均一になるまで半日置いて出来上がります。
まず天然野草のよもぎ・どくだみ・杉の実・イシャタオシ・こしょう・生姜・ニーム・にんにくなどを好気性菌で発酵させ1日3回攪拌して菌を生かします。
次に嫌気性菌を加えて1日2回攪拌し、1年以上熟成させて酸っぱくなったら出来上がりです。
1947年 | 初代 熊市が嬉野茶栽培を開始 |
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1988年 | 二代目 孝一が有機栽培を開始 |
2001年 | 有機JAS認証を取得 |
2016年 | 嬉野茶時への参加を開始 |
2019年 | 和多屋別荘様 水明荘エリアの専属茶農家/茶師に就任 |
2020年 | 和多屋別荘様 日本料理 利休の専属茶農家/茶師に就任 |
2021年 | PIERRE HERMÉ PARIS様とのコラボレーション商品を開発 |
2022年 | ホテルニューオータニ東京様にて、PIERRE HERMÉ PARIS様とのコラボレーションを開始 Made in ピエール・エルメ様にて有機茶の販売を開始 リッツ・カールトン京都様にて、PIERRE HERMÉ PARIS様とのコラボレーション 銀座らん月様にて懐石料理のティーペアリングと有償茶の提供を開始 |
2023年 | ブルガリホテル東京様のラウンジと客室に茶の提供を開始 湯宿 嬉野八十八様の専属茶農家/茶師に就任 |
お問い合わせや通信販売をご希望の際はこちらのメールフォーム、またはお電話・ファックスにてお気軽にご連絡下さいませ。
(お電話での受付:平日10:00〜17:00)
名 称 | きたの茶園 |
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有機 JAS | 熊本県有機農業研究会(KOAA) 認証番号:生産 0604-A01 / 加工 1108-B01 |
代表/サイト管理者 | 北野 秀一 |
所在地 | 佐賀県嬉野市嬉野町下宿丙2236-3 〒843-0301 |
TEL・FAX | 0954-42-2358 (お電話での受付:平日10:00〜17:00) |
直 販 | 可能(休憩・駐車スペースもございます) |