H25, うれしの紅茶製造！
今年もうれしの紅茶の製造をいたしました。なかなか天候に恵まれず、雨や曇りが続くなかでの生産、製造となりました。
例年よりも初めの酸化「萎調」が進みにくく、時間がかかりました。そのあとは、しっかり揉んで、二回目の酸化も順調に進み、仕上げられました！
早速、家族で試飲してみたところです。
熱湯を注いで２分後、ほんのりとやさしい爽やかな香りがただよってきました。水色も思っていたより紅く濃いめにでてるみたいです(^^)
味は作りたてのため、まだアクがあるものの、落ち着けば旨みに変わると期待がふくらみました。
まだうれしの紅茶を飲んだ事のない方は、ぜひ、お試しあれ(*^.^*)